La nostra scuola propone diversi menu, diversificando la scelta alimentare per andare in contro ai gusti dei bambini, e prediligendo sempre ingredienti di stagione.
| Settimana | Piatto | Variazione menù per | ||
| Celiachia | Favismo | Latticini | ||
| 1 | Merenda/mattino Frutta fresca | Frutta fresca | Frutta fresca | |
| Pasta al burro | Pasta specifica per celiaci (privi di glutine e farine) al burro | Pasta all’olio, senza burro e senza formaggi | ||
| prosciutto cotto (½ porzione) | Prosciutto cotto senza glutine (½ porzione) | Prosciutto cotto | ||
| Verdura cruda + legumi 1/2 porzione | Verdura cruda + legumi 1/2 porzione | Verdura cruda | ||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Gelato con frutta | Merenda Gelato con frutta SENZA GLUTINE | Prodotto alla soia/ frutta fresca | ||
| 2 | Merenda/frutta fresca di stagione | |||
| Pasta al ragù vegetale | Pasta specifica per celiaci (privi di glutine e farine) vegetale | Pasta al ragù vegetale senza legumi | ||
| Uova sode | ||||
| Carote lessate | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Thè e biscotti (privi di latte) | Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) | Merenda Thè e biscotti (privi di latte) | ||
| 3 | Merenda/frutta fresca di stagione | |||
| Riso alla parmigiana | Riso all’olio | |||
| Petti di pollo agli aromi | ||||
| Verdura cruda | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda pane e marmellata | Fette biscottate per celiaci e marmellata senza glutine | |||
| 4 | Merenda/mattino pane+frutta di stagione | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)+ frutta | ||
| Pasta con zucchine | Pasta specifica per celiaci (privi di glutine e farine) con zucchine | |||
| Formaggio grana | Hamburger in piastra | |||
| Verdura | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Thè e biscotti (privi di latte) | Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) | Merenda Thè e biscotti (privi di latte) | ||
| Settimana | Piatto | Variazione menù per | ||
| Celiachia | Favismo | Latticini | ||
| 1 | Merenda/mattino grissini | Grissini per celiaci (privi di glutine e farine) | Pane o grissini no latte | |
| Passato di verdura con pasta | Passato di verdura con riso | Passato di verdure con pasta senza legumi | ||
| Bocconcini di pollo al forno | Petto di pollo alla piastra | |||
| Purè di patate e verdura | Patate lessate e verdura | |||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Pane e frutta | Fette biscottate per celiaci e frutta | Merenda Pane e frutta | ||
| 2 | Merenda/mattino schiacciatina | Schiacciatina per celiaci (privi di glutine e farine) | Merenda/mattino schiacciatina senza latte | |
| Riso con melanzane | ||||
| Spezzatino di tacchino | ||||
| Insalata verde | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda macedonia di frutta | ||||
| 3 | Merenda/mattino grissini | Grissini per celiaci (privi di glutine e farine) | Pane o grissini senza latte | |
| Pasta al pomodoro | Pasta per celiaci (privi di glutine e farine) al pomodoro | |||
| Hamburgher di vitellone alla piastra ½ porzione | Hamburgher di vitellone senza glutine ½ porzione | |||
| Lugumi misti lessati 1/2 porzione + verdura cotta o cruda | Verdura fresca di stagione | |||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda pane e frutta | Fette biscottate per celiaci e frutta | |||
| 4 | Merenda/mattino schiacciatina | Schiacciatina per celiaci (privi di glutine e farine) | Pane o schiacciatina senza latte | |
| Pasta olio e grana | Pasta per celiaci (privi di glutine e farine) all’olio e grana | Pasta all’olio | ||
| Cotoletta tacchino in forno | Cotoletta con impanatura di farina senza glutine | Cotoletta con impanatura di farinasenza latte | ||
| Verdura cruda | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Pane e frutta | Fette biscottate per celiaci e frutta | |||
| Settimana | Piatto | Variazione menù per | ||
| Celiachia | Favismo | Latticini | ||
|
1 |
Merenda/frutta fresca di stagione | |||
| Riso con ragù di verdure | Riso con ragù di verdure (senza burro e senza formaggi) | |||
| Mozzarella | Petto di pollo alla piastra | |||
| Pomodori | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda pane e cioccolato | Fette biscottate per celiaci e marmellatasenza glutine | Pane e marmellata | Pane e marmellata | |
|
2 |
Merenda/mattino grissini+frutta di stagione | Grissini per celiaci (privi di glutine e farine)+frutta | ||
| Pasta in bianco | Pasta per celiaci (privi di glutine e farine) all’olio e grana | |||
| Fesa di maiale alla pizzaiola ½ razione | Fesa di maiale | Fesa di maiale alla pizzaiola ½ razione | ||
| Legumi1/2 porzione + verdura cotta o cruda | Verdura cotta o cruda | |||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda crostata alla marmellata | Fette biscottate per celiaci e marmellata senza glutine | Pane e marmellata | ||
|
3 |
Merenda/mattino schiacciatina | Schiacciatina per celiaci (privi di glutine e farine) | Pane o schiacciatina senza latte | |
| Pasta olio e grana | Pasta per celiaci (privi di glutine e farine) olio e grana | Pasta all’olio | ||
| Frittata | ||||
| Insalata | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda pane +frutta di stagione | ||||
|
4 |
Merenda/mattino grissini+frutta di stagione | Grissini per celiaci (privi di glutine e farine)+frutta | ||
| Passato di verdura con pasta | Passato di verdura con riso | Passato di verdure senza legumi | ||
| Merluzzo al forno | ||||
| Patate lessate + verdura | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda gelato | Merenda gelato senza glutine | Gelato specifico alla soia | ||
| Settimana | Piatto | Variazione menù per | ||
| Celiachia | Favismo | Latticini | ||
|
1 |
Merenda/mattino frutta di stagione | Merenda/mattino frutta di stagione | ||
| Tortellini al crudo con burro e salvia | Riso all’olio | Riso all’olio | ||
| Mezza porzione di bresaola | Bresaola | Bresaola | ||
| Fagiolini lessati | Verdura cruda o cotta | Verdura cruda o cotta | ||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Yogurt | Merenda Yogurt senza glutine | Frutta fresca di stagione | ||
|
2 |
Merenda frutta fresca | Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) | ||
| Pasta al sugo di pomodoto con carne | Pasta per celiaci (senza farine e glutine) al pomodoro con carne | |||
| Verdura cruda | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Frutta fresca | ||||
| Merenda gelato | Merenda gelato senza glutine | Gelato specifico alla soia | ||
|
3 |
Merenda/mattino frutta fresca | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | ||
| Passato di verdura con pasta | Passato di verdura con riso | Passato di verdure senza legumi | ||
| prosciutto cotto senza lattosio e senza glutine | ||||
| Patate lessate + verdura | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda gelato con frutta | Merenda gelato senza glutine | Gelato specifico alla soia con frutta | ||
|
4 |
Merenda/mattino frutta fresca | Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) | ||
| Riso al ragù di carne | ||||
| Verdure miste crude | ||||
| Pane e frutta | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e frutta | |||
| Yogurt | Merenda Yogurt senza glutine | Pane e marmellata | ||
| Settimana | Piatto | Variazione menù per | ||
| Celiachia | Favismo | Latticini | ||
|
1 |
Merenda FRUTTA FRESCA | |||
| Pasta al pomodoro | Pasta per celiaci (senza farine e glutine) pomodoro | |||
| Tonno | ||||
| Verdura cruda mista | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda pane e frutta | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e frutta | |||
|
2 |
Merenda/mattino frutta di stagione | Merenda/mattino frutta di stagione | ||
| Pasta con zucchine | Pasta per celiaci (senza farine e glutine) con zucchine | |||
| Pesce dorato in forno | Merluzzo bianco | |||
| Verdura cruda | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Yogurt | Merenda Yogurt senza glutine | Pane e Frutta fresca di stagione | ||
|
3 |
Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte) | Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) | Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte) | |
| Spaghetti tonno e pomodoro | Pasta per celiaci (senza farine e glutine) pomodoro e tonno | |||
| Crocchette di pesce al forno | Merluzzo bianco | Merluzzo bianco | ||
| Verdura cruda | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda frutta fresca di stagione | ||||
|
4 |
Merenda/mattino schiacciatina | Schiacciatina per celiaci (privi di glutine e farine) | Pane o schiacciatina senza latte | |
| Pasta al pomodoro | Pasta per celiaci (senza farine e glutine) pomodoro | |||
| Frittata 1/2 porzione | ||||
| Piselli 1/2 porzione + cetrioli | Cetrioli + pomodoro | |||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda pane e frutta di stagione | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e frutta | Pane e Frutta fresca di stagione | ||
| Settimana | Piatto | Variazione menù per | ||
| Celiachia | Favismo | Latticini | ||
| 1 | Merenda/mattino Frutta fresca | Merenda/mattino Frutta fresca | ||
| Pasta al burro | Pasta specifica per celiaci (privi di glutine e farine) al burro | Pasta all’olio, senza burro e senza formaggi | ||
| Prosciutto cotto senza lattosio | Prosciutto cotto senza gluitine | Prosciutto cotto senza lattosio | ||
| Verdura cruda | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Pane e frutta | Fette biscottate per celiaci e frutta | |||
| 2 | Merenda/mattino Frutta fresca | Merenda/mattino Frutta fresca | ||
| Pasta con verdure | Pasta specifica per celiaci (privi di glutine e farine) con verdure | |||
| Frittata | ||||
| Verdura cruda | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Pane e marmellata | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e marmellata (privi di glutine e farine) | |||
| 3 | Merenda/frutta | |||
| Riso con verdure | ||||
| Cotoletta di tacchino al forno | Cotoletta di tacchino al forno con impanatura specifica per celiaci | |||
| Verdura cruda: carote | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Yogurt | Merenda Yogurt (senza glutine) | Pane e frutta | ||
| 4 | Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte) | Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) | Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte) | |
| Pastina in brodo vegetale | Pastina specifica per celiaci in brodo vegetale | |||
| Formaggio | Prosciutto cotto | |||
| Patate lessate + verdura cruda | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Pane e frutta | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e frutta | |||
| Settimana | Piatto | Variazione menù per | ||
| Celiachia | Favismo | Latticini | ||
| 1 | Merenda/frutta di stagione | Merenda/frutta di stagione | ||
| Pastina in brodo vegetale | Pastina specifica per celiaci in brodo vegetale | |||
| Pollo arrosto | ||||
| Purrè di patate + insalata | Purrè di patate + insalata | Patate lessate + insalata | ||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Thè con biscotti | Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| 2 | Merenda/mattino pane | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | ||
| Pastina in brodo di carne | Pastina specifica per celiaci in brodo di carne | |||
| Bollito di carne con salsa di pane | Bollito di carne con patate lessate | |||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Carote lessate | ||||
| Merenda Macedonia di frutta | ||||
| 3 | Merenda/mattino schiacciatina | Schiacciatina per celiaci (privi di glutine e farine) | Merenda/mattino schiacciatina senza latte | |
| Pasta al pomodoro | Pasta specifica per celiaci (privi di glutine e farine) al pomodoro | |||
| Formaggio 1/2 porzione | Formaggio 1 porzione | Pesce | ||
| Verdura cotta +1/2 porzione legumi | Verdura cotta | Verdura cotta | ||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda pane e frutta | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e frutta | |||
| 4 | Merenda/frutta di stagione | |||
| Pasta olio e grana | Pasta specifica per celiaci (privi di glutine e farine) olio e grana | Pasta all’olio | ||
| ½ porzione di petto di pollo | Petto pollo 1 porzione | |||
| 1/2 porzione Piselli + insalata | Verdura cruda | |||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Yogurt | Merenda Yogurt (senza glutine) | Pane e frutta | ||
| Settimana | Piatto | Variazione menù per | ||
| Celiachia | Favismo | Latticini | ||
| 1 | Merenda/frutta di stagione | |||
| Riso in crema di piselli | Riso al burro e formaggio | Riso in crema di piselli, senza formaggio | ||
| Frittata | ||||
| Carote lessate | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Yogurt | Pane e frutta | |||
| 2 | Merenda/frutta di stagione | |||
| Pasta olio e grana | Pasta specifica per celiaci all’olio e grana | Pasta all’olio | ||
| Petto di pollo agli aromi | ||||
| Verdura cotta | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda crostata alla marmellata | Merenda crostata specifica per celiaci alla marmellata | Merenda crostata specifica priva di latte e burro alla marmellata | ||
| 3 | Merenda/mattino grissini | Grissini per celiaci (privi di glutine e farine) | Merenda/mattino grissini senza latte | |
| Pasta pasticciata | Pasta specifica per celiaci al ragù di carne | Pasta al ragù di carne | ||
| Fagiolini lessati – insalata verde | Insalata verde | |||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda pane e frutta di stagione | Merenda pane e frutta di stagione | Merenda pane e frutta di stagione | ||
| 4 | Merenda/mattino frutta stagione | Merenda/mattino frutta stagione | ||
| Spezzatino di manzo con polenta | ||||
| Verdura mista | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda latte con biscotti | Merenda latte con biscotti specifici per celiaci | Thè e biscotti (privi di latte e burro) | ||
| Settimana | Piatto | Variazione menù per | ||
| Celiachia | Favismo | Latticini | ||
| 1 | Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte) | Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) | Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte) | |
| Pasta all’olio e grana | Pasta specifica per celiaci olio e grana | Pasta all’olio | ||
| Polpettine di carne | Polpettine di carne con pane grattuggiato per celiaci | |||
| Verdura fresca di stagione | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda pane e mela | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e mela | Pane e mela | ||
| 2 | Merenda/mattino frutta di stagione | Merenda/mattino frutta di stagione | ||
| Passato di verdura con pasta | Passato di verdura con pasta specifica per celiaci | Passato di verdura (senza legumi) con pasta | Passato di verdure con pasta | |
| Bresaola | Prosciutto cotto senza glutine | |||
| Verdura cruda + patate lessate | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Thè con biscotti | Merenda Thè con biscotti appositi per celicaci | Merenda Thè con biscotti (privi di latte e burro) | ||
| 3 | Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte) | Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) | Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte) | |
| Minestrina in brodo di vegetale | Minestrina in brodo di vegetale con pastina per celiaci | Passato di verdura con pasta senza legumi | ||
| Prosciutto cotto | Prosciutto cotto senza glutine | Prosciutto cotto senza latte | ||
| Verdura cruda + patate lessate | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda frutta di stagione | Merenda frutta di stagione | Merenda frutta di stagione | ||
| 4 | Merenda/mattino Frutta fresca | Merenda/mattino Frutta fresca | ||
| Riso di verdure | ||||
| Pesce | Pesce senza impanatura di farine e pane | |||
| Fagiolini lessati | Carote grattuggiate | |||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Pane e marmellata | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e marmellata (privi di glutine e farine) | |||
| Settimana | Piatto | Variazione menù per | ||
| Celiachia | Favismo | Latticini | ||
| 1 | Merenda/mattino Frutta fresca | Merenda/mattino Frutta fresca | ||
| Pasta al pomodoro | Pasta per celiaci al pomodoro | |||
| Pesce dorato in forno | Merluzzo bianco | |||
| Verdura cotta | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda pane-succo frutta | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| 2 | Merenda/mattino grissini | Grissini per celiaci (privi di glutine e farine) | ||
| Pasta al pomodoro | Pasta per celiaci al pomodoro | |||
| Tonno | ||||
| Verdura cruda | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda frutta | ||||
| 3 | Merenda/frutta | |||
| Pasta con zucchine | Pasta apposita per celiaci con zucchine | |||
| Crocchette di pesce al forno | Merluzzo bianco | |||
| Verdura cruda | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda schiacciatina-succo frutta | Frutta fresca + Pane senza glutine | |||
| 4 | Merenda/mattino grissini | Grissini per celiaci (privi di glutine e farine) | ||
| Spaghetti al pomodoro | Spaghetti specifici per celiaci al pomodoro | |||
| Frittata | ||||
| Verdura cruda | ||||
| Pane comune | pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) | |||
| Merenda Banana | ||||
|
Menù invernale |
||
|
Intolleranza |
Corrispondenza menù ordinario |
Menù speciale somministrato |
|
FAVISMO |
Passato di verdure con pasta |
Passato di verdure senza legumi |
| riso in crema di piselli | riso al burro e formaggio | |
| Fagiolini lessati | patata/carote | |
| Piselli | insalata | |
| Piselli in umido | patate lessate | |
| Passto di verdura con orso | Passato di verdure senza legumi | |
| Fagiolini lessati e carote grattuggiate | Carote/insalata | |
|
CELIACHIA |
Viene seguita la dieta priva di alimenti con glutine, somministrando prodotti | |
| alimentari privi di farine | ||
|
Menù estivo |
||
|
Intolleranza |
Corrispondenza menù ordinario |
Menù speciale somministrato |
|
FAVISMO |
Passato di verdure con pasta | Passato di verdure senza legumi |
| Fagiolini lessati | patata/carote | |
| Piselli | insalata | |
|
CELIACHIA |
Viene seguita la dieta priva di alimenti con glutine, somministrando prodotti alimentari privi di farine | |
